


Indeks:
Opis: Yunnan Wild Tea Buds jest to herbata na którą składają się same pączki, które zbierane są ręcznie na początku marca z dziko rosnących krzewów w okolicach Yunnanu. Pączki są poddawane niewielkiej obróbce, która polega poddaniu listków lekkiemu więdnięciu a następnie suszeniu. Susz to pąki, biało-żółte, pokryte srebrzystym mieszkiem. Yunnan Wild Tea Buds należy do herbat cierpliwych, czyli ciężko popsuć ją przy parzeniu. Napar bardzo blady, prawie biały, wpadający w delikatną żółtą barwę; ma słodki, kwiatowy aromat. W smaku głęboka, bardzo kwiatowa i słodka.
Czas parzenia: 1-2 minuty, 70-80°C
jest to herbata na którą składają się same pączki, które zbierane są ręcznie na początku marca z dziko rosnących krzewów w okolicach Yunnanu. Pączki są poddawane niewielkiej obróbce, która polega poddaniu listków lekkiemu więdnięciu a następnie suszeniu. Susz to pąki, biało-żółte, pokryte srebrzystym mieszkiem. Yunnan Wild Tea Buds należy do herbat cierpliwych, czyli ciężko popsuć ją przy parzeniu. Napar bardzo blady, prawie biały, wpadający w delikatną żółtą barwę; ma słodki, kwiatowy aromat. W smaku głęboka, bardzo kwiatowa i słodka.
dzięki temu, że jest najmniej przetwarzaną herbatą, spośród wszystkich rodzajów herbat może pochwalić się największą zawartością składników odżywczych. Jej produkcja odbywa się na niewielką skalę w Chinach, raz w roku, wiosną przez kilka dni zrywane są młode listki jeszcze nie w pełni rozwinięte oraz pąki, które dzięki więdnięciu i suszeniu zachowują swój niepowtarzalny słomkowy charakter. Podczas wzrostu na wiosnę, krzewy są przykrywane, aby chronić je przed promieniami słonecznymi, dzięki czemu nie wytwarzają chlorofilu, czyli barwnika nadającego zielony kolor listkom. Listki białej herbaty są delikatne i pokryte delikatnymi, białymi włoskami.
Biała herbata charakteryzuje się delikatnie słomkowym naparem i łagodnym smakiem, którego zaletą jest mniejsza zawartość teiny, w porównaniu do zielonej, czy czarnej herbaty