China White Hair daje jasnożółty napar z bardzo łagodnym, słodkim zapachem. Smak może być opisany jako delikatny, nieco miodowy, świeży i kwiatowy na końcu
to delikatna herbata uprawiana na górskich plantacjach które znajdują się ponad 1500 metrów nad poziomem morza, gdzie warunki naturalne są prawie doskonałe a ogrody są spowite mgłą prawie przez cały rok. Czas zbiorów w kwietniu. Herbata ma delikatny smak i delikatny zapach.
Czas parzenia: 2-3 minuty, 70-80°C
Herbata Zielona
Herbata Zielona jest gatunkiem, który ze wszystkich herbat jest najbardziej zróżnicowana pod kątem koloru, kształtu, aromatu czy liścia, jak również jakości.
W Chinach herbata zielona jest najbardziej znaną z herbat i najpopularniejszą, to właśnie z Chin pochodzi najwięcej zielonej herbaty o najwyższej jakości.
Podczas produkcji zielonej herbaty, świeżo zerwane liście są ogrzewane na swego rodzaju dużej patelni w temperaturze ok. 80 C bezpośrednio po zbiorze, ma to na celu powstrzymanie procesu fermentacji, dzięki czemu herbata zachowuje swój przepiękny zielony kolor. Zielona herbata jest herbatą niefermentowaną, która nie jest poddawana procesowi utleniania. Po podgrzaniu, herbata zostaje zwinięta luźno, a następnie natychmiast suszona i pakowana.
Zielona herbata posiada dużo dobroczynnych właściwości:
zawarte w zielonej herbacie polifenole zmniejszają odkładanie się cholesterolu, a co za tym idzie zmniejsza się ryzyko zakrzepów, miażdżycy, jak również obniża ryzyko zawału serca
dzięki teinie zielona herbata posiada właściwości pobudzające, poprawia koncentrację
dzięki swojemu antyseptycznemu działaniu wspomaga w leczeniu różnego rodzaju infekcji, zawarte w niej garbniki mają właściwości zwalczające wirusy i bakterie
ponadto zielona herbataposiada właściwości antyoksydacyjne opóźniające efekty starzenia, a to dzięki obecności antyutleniaczy
Parzenie:
Teina w zielonej herbacie jest uwalniana szybciej niż w czarnej. W celu uniknięcia gorzkiego smaku należy zagotować wodę, a następnie schłodzić do 60- 70 C przed parzeniem. Parzymy 2-3 minuty. Zielona herbata może być parzona kilka razy z tych samych liści, z czego pierwsze jest pobudzające, a kolejne wyciszające.
Klasyczna zielona herbata Bancha z dodatkiem ziaren prażonego ryżu. Ryż nadaje wyjątkowego smaku dzięki czemu jest niezmiernie ceniona, natomiast delikatna i łagodna odmiana herbaty zielonej Bancha, sprawia, że to połączenie jest niepowtarzalne. Posiada unikalny smak i aromat, ceniona jest za swoje właściwości wspomagające trawienie.
Opis: Genmaicha (玄米茶) to słodka, lekko orzechowa i aromatyczna herbata o intrygującym rdzawym odcieniu. Jej smak, znany z sushi barów i japońskich restauracji, zapada w pamięć na długo. To wyjątkowe połączenie zielonej herbaty z prażonym ryżem o maślanym smaku, te same liście parzymy 3 razy.
Skład:japońska herbata zielona wysokiej jakości z pierwszego wiosennego zbioru.
Opis: liście zwinięte na kształt igiełek. smak i aromat świeży, aksamitno śmietankowy z nutą brzoskwini i orzecha laskowego. Przejrzysty, zielonkawy napar.
Opis: liście tej herbaty zwijane są w małe kulki, ze względu na sposób zwijania liścia wygląda jak proch strzelniczy. Smak wyrazisty, lekko cierpki o jasnozielonym naparze.
Opis: Herbata o lekko słodkim i ziemistym smaku, pchodzi z organicznych upraw na wyspie Kiusiu. Sencha jest najczęściej pitą herbatą w Japonii i najbardziej znaną zieloną herbatą na świecie. Ma delikatnie słodki, mocno orzeźwiający smak z trawiastymi i maślanymi nutami oraz złocisto-zieloną barwę. Słowo „sen-cha” (煎茶) oznacza dosłownie „herbatę gotowaną na wolnym ogniu” i nawiązuje do procesu parzenia typowego dla herbat liściastych, który polega na zalaniu suszonych liści gorącą wodą. Herbata ta najlepiej oddaje swój wyborny smak i aromat, gdy zaparzona jest miękką wodą o neutralnym ph.
Opis: Zaletą tej zielonej herbaty jest doskonałe wyważenie w połączeniu z jaśminem. Delikatny smak tej herbaty zachwyci wszystkich miłośników zielonej herbaty, jak i jaśminu.
Dojrzewa w okolicach miasta Kakegawa słynącego z wyśmienitych herbat. Do produkcji tej doskonałej herbaty używa się również trzeciego oraz czwartego listka z gałązki.
Japan Sencha Kakegawa to herbata, którą szczególnie poleca się osobom rozpoczynającym przygodę z japońskimi Sencha.
Zielona herbata uprawiana w dystrykcie Siedmiu Gór w prowincji Jiangxi. Coroczna produkcja jest limitowana. Sprawia to, że ta herbata zbierana raz w roku w kwietniu (1st flush) jest prawdziwym rarytasem.
Herbata Biała Małpa zachwyca swoją subtelnością smaku i aromatu dlatego idealnie nadaje się na specjalne i odświętne okazje.
Czas parzenia: 1.5-2 minuty, 70-80°C
chat
Komentarze (0)
error
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
feedback
Zgłoś komentarz
Czy jesteś pewien, że chcesz zgłosić ten komentarz?
check_circle
Zgłoszenie wysłane
Twój komentarz został wysłany i będzie widoczny po zatwierdzeniu przez moderatora.
error
Twoje zgłoszenie nie może zostać wysłane
Napisz swoją opinię
check_circle
Recenzja została wysłana
Twój komentarz został dodany i będzie widoczny jak tylko zatwierdzi go moderator.
error
Twoja recenzja nie może być wysłana
China White Hair daje jasnożółty napar z bardzo łagodnym, słodkim zapachem. Smak może być opisany jako delikatny, nieco miodowy, świeży i kwiatowy na końcu
