Skład: kawa Arabika 100%

Opis: wyjątkowa kawa pochodząca z gospodarstwa Santa Cristina, należącego do małżeństwa Ana i Rene Hernandez, plantacja leży w paśmie górskim wokół wulkanu San Salvador na wysokości 1150m n.p.m. Zbiera się tylko dojrzałe wiśnie kawowca typu Bourbon, Pacas i Sarchimor, które przetwarzane są metodą honey. w początkowej fazie tej metody , zwanej miodową, zdziera się mechanicznie z ziaren wierzchnią warstwę miąższu, pozostawiając resztę do wyschnięcia na słońcu. Ziarna są wówczas posklejane i wyglądają jak oblane miodem. Ten sposób daje kawy o wysokiej słodyczy i delikatnej słodkiej kwasowości.  Wyczuwalne są tony słodkich orzechów i kakao.

Czas parzenia: 5 minut, 95 C

Jeśli kawa ma być zmielona prosimy o informację podczas zamawiania w wiadomości.